Süße Garnelennudeln – Sweet Shrimp Noodles

6 Knoblauchzehen, 3 Scheiben frischen Ingwer und 1 roten Chilli in kleine Stücke schneiden. 1/2 Zwiebel und 1 Avocado in bissgroße Stücke schneiden. Den Saft einer Zitrone über 200 g Garnelen träufeln.

Den Knoblauch und Ingwer in einem Wok anbraten, den Zwiebel hinzufügen und umrühren, den Chilli und die Garnelen hinzufügen und alles gut anbraten. 8 Cocktailtomaten and den Avocado hinzugeben und umrühren. 1 Teelöffel Honig hinzufügen, mit Fischsauce, Oystersauce, Sojasauce und Sesamöl abschmecken.

Asiatische Nudeln gemäß der Beschreibung auf der Verpackung kochen und zum Wok hinzufügen und nochmals umrühren.

Cut 6 cloves of garlic, 3 slices of fresh ginger and 1 red chilli into small pieces. Cut 1/2 an onion and 1 avocado into bite-size pieces. Pour the juice of one lemon on top of 200 g of shrimps.

Stir-fry the garlic and ginger in a wok, add the onion and stir-fry, add the chilli and shrimps and stir-fry. Add 8 cocktail tomotoes and the avocado and stir-fry really briefly. Add 1 tsp. of honey, as well as fishsauce, oystersauce, soysauce and sesame oil to taste.

Prepare Asian noodles according to the instructions on the packaging and add them to the wok.

By Andrea


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